Selbstgemachte Rindsuppe mit Leberknödel (od. andere Einlage)

Ohne Mengenangaben – bitte „nach Gefühl“ kochen ;-). Zwiebelschale gibt der Suppe eine schöne Farbe!
Alles gut anbraten – Röstaromen!
Kochfleisch dazu geben – später klein herschneiden und in der Suppe mitservieren.
Gewürze nach Lust & Laune hinzufügen. Mind. 2 Stunden köcheln lassen. Abseihen, abschmecken…
Ob mit Leberknödel, Fritatten, Schöberl, Backerbsen, Griesnockerl, Kaspressknödel… so eine gute Rindsuppe ist IMMER gut und kann auch super portionsweise eingefroren werden!