Bauerntoast mit Salat

Gutes, am besten selbstgebackenes Brot bebuttern.

Das Brot mit Schinken, Salami & Gemüse (à la was ist denn noch daheim und sollte verbraucht werden?) belegen. Champignons, Mais, Knoblauch… alles ist erlaubt!

Nächste Schicht: eine gute Scheibe Speck, mit (geräuchertem) Käse abschließen. Gut würzen. Für ca. 10 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Rohr kurz angrillen.

Mit einem Spiegelei und einer großen Schüssel Salat verspeisen. Schmeckt auch kalt extrem gut!